Les débuts Ce qui débuta en 1949 par un emprunt de 5000 francs et se nomme aujourd'hui fièrement "CHOCOLAT AMMANN SA, Heimberg", c'est l'histoire époustouflante du "Mohrenkönig" de Theodor Ammann. Le rapide développement de cette entreprise à un seul homme au fabricant actuel, leader du marché suisse des "Têtes au choco", a commencé il y a 50 ans dans une cave du village de Konolfingen. Malgré les temps difficiles qui suivirent la deuxième guerre mondiale, le fondateur de la firme fit appel à tout son génie inventif pour trouver un débouché. Avec d'anciennes machines et celles qu'il construisit partiellement de ses propres mains, il rationalisa sa fabrication de biscuits, de chocolat blanc et brun, de branches, de lapins de Pâques, etc. et posa la première pierre de son futur succès.